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Foto del escritorIsaac Quintal

¿Es bueno tomar cerveza en los momentos de calor? Esto dice la ciencia.

La ola de calor que afecta no solo a México, sino al mundo entero, ha impactado particularmente a ciudades del norte, centro y sur de la república, sorprendiendo a residentes y expertos. Aunque el calentamiento global es una explicación clave para las altas temperaturas, hay otro factor aún más relevante: el rápido crecimiento urbano y el acelerado desarrollo de las ciudades.

Calor y cerveza

El incremento en las temperaturas se ha acentuado debido a las olas de calor que se han presentado recientemente. Los expertos señalan que, para comprender estas olas de calor, es necesario tener en cuenta factores como la humedad del viento y la exposición al sol. Las altas temperaturas pueden generar sensaciones físicas desagradables, como mal humor, sudoración, deshidratación, cansancio o dolor de cabeza, e incluso pueden causar enfermedades.


En este contexto, se han observado cambios en los patrones de consumo de la población. Durante las últimas dos semanas y con los días de calor extremo, las ventas de cerveza han aumentado un 80% en comparación con el promedio, mientras que las ventas de agua se han incrementado en un 100%. Además, el consumo de electricidad se ha triplicado. Estos datos reflejan tanto el malestar que genera el calor como los riesgos asociados a él.


Los expertos recomiendan tomar medidas para protegerse del calor. Entre las recomendaciones se encuentra evitar consumir alcohol durante la temporada de altas temperaturas. La cerveza, en particular, puede deshidratar al organismo. Es importante buscar sombra, evitar salir al aire libre entre las 12 del mediodía y las 4 de la tarde, no consumir bebidas alcohólicas ni café durante ese periodo y mantenerse completamente hidratado, tanto con agua como con electrolitos. El uso de protector solar también es fundamental.


Sofía Villalobos, especialista en el tema, enfatizó la importancia de seguir estas recomendaciones para protegerse del calor y sus efectos negativos. Enfatizó la necesidad de buscar sombra, mantener hidratado y utilizar bloqueador solar para prevenir problemas de salud asociados con las altas temperaturas.


La combinación del calentamiento global, el crecimiento urbano acelerado y las olas de calor representa un desafío significativo para la Ciudad de México y otras ciudades en todo el mundo. Es fundamental tomar conciencia de estos problemas y tomar medidas individuales y colectivas para maximizar los efectos del calor extremo y garantizar la salud y el bienestar de la población.

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